punjab pl

5 dań z Pendżabu, których musisz spróbować

Pendżab to jeden z piękniejszych regionów Indii i Pakistanu. Jest to region, który słynie z najlepszych dań, które można znaleźć w całym kraju. Ta piękna północna część Indii słynie z wyjątkowych smaków, aromatów i wyjątkowych dań. W tym artykule przedstawimy pięć najlepszych dań z Pendżabu, których musisz spróbować choć raz!

Tandoori Chicken – kurczak z pieca Tandoor

Tandoori Chicken to jedno z najbardziej popularnych dań w kuchni indyjskiej. To smaczne danie składa się z kawałków kurczaka marynowanego w jogurcie i różnych przyprawach, takich jak kurkuma, imbir, cynamon, papryka i kardamon. Następnie mięso jest pieczone w piecu Tandoor, co nadaje mu chrupiącą skórkę i intensywny smak. Podawane jest z aromatycznymi ziołami, takimi jak kolendra i miętą, oraz z sosem na bazie jogurtu.

Chole Bhature – ciecierzyca z plackami Bhatura

Chole Bhature to kolejne popularne danie z Pendżabu, idealne na śniadanie lub brunch. To wegetariańskie danie składa się z ciecierzycy, gotowanej w aromatycznych przyprawach i podawanej z plackami Bhatura, które są rodzajem chleba z mąki pszennej. Placki są smażone na głębokim oleju, dzięki czemu są chrupiące i puszyste. Danie to często podaje się z cebulą, limonką i sosami, takimi jak tamarindowy lub mintowy.

Butter Chicken – kurczak w maślanej marynacie

Butter Chicken to jedno z najbardziej luksusowych i smacznych dań z kuchni indyjskiej. Składa się z kawałków kurczaka marynowanego w jogurcie i przyprawach, takich jak kumin, garam masala, chilli i kardamon. Mięso jest pieczone w piecu Tandoor, a następnie gotowane w gęstej masłowej marynacie z dodatkiem pomidorów, cebuli i czosnku. Danie to jest bardzo bogate i ma intensywny smak, który z pewnością zadowoli podniebienie każdego smakosza.

Sarson ka Saag – szpinakowa zupa z gorczycą

Sarson Ka Saag to jedno z najbardziej tradycyjnych dań z Pendżabu. To danie jest przygotowywane z liści gorczycy i szpinaku, które są gotowane w aromatycznych przyprawach i masłem klarowanym. Sarson Ka Saag jest zwykle podawane z chlebem roti lub makki di roti. To danie jest bardzo zdrowe i pełne witamin.

Lassi – mleczny koktail

Lassi to napój, który pochodzi z Pendżabu. Jest to napój, który jest przygotowywany z jogurtu, cukru i lodu. Lassi jest bardzo orzeźwiający i idealny na upalne dni. W Indiach Lassi jest zwykle podawane jako przystawka lub jako napój po posiłku.

Podsumowując, Pendżab to raj dla smakoszy. W tym regionie znajdziesz wiele tradycyjnych dań, które z pewnością Cię zaskoczą. Jeśli kiedykolwiek odwiedzisz Pendżab, nie zapomnij spróbować tych pięciu dań.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

atrakcje pendzabu Next post Top 10 atrakcji Pendżabu